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ごはん、おかし、大阪のおいしいお店のこと

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伊丹空港

先日、夫の両親が遊びにきてくれたその帰り、見送りのために久しぶりに伊丹空港へ。
おみやげコーナーを一緒にぶらぶらしてて思ったけど、おみやげのラインナップもかわりましたね。
以前なら、いわゆるおみやげやさんにおいてるようなお菓子ばかりだったのが、今では百貨店の洋菓子エリアに出店してるようなお店の商品が結構ならんでいます。

GOKANの黒豆が入ったマドレーヌとか、C3(シーキューブ)の焼きティラミスとか、ケーニヒスクローネの焼き菓子とか。中でも驚いたのが谷町6丁目のエクチュア(チョコレート専門店)のお菓子がおいてあったこと。あとから調べたら心斎橋大丸やタカシマヤに出店してるそうなのだけど、キタではデパートで見かけないので、デパートに出店してることも知りませんでした。

一度本店に行ってチョコ買ったことがあって、おいしかったので、思わずお義母さんにもおみやげで購入し、自分用にも購入しました。プレーンなミルクチョコにココアがかかっている定番なチョコ。
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いつも空港で悩んでいたおみやげ探しも、買いたいものがいろいろあって逆の悩みがでてきそうです。
# by maruwo_1 | 2014-03-06 21:10 | おかし

ランデヴー・デ・ザミ

西天満のランデヴー・デ・ザミにランチに行ってきました。
こちらのランチ、スープ、パン、メインで1000円。あとはお好みで前菜300円、デザート300円、食後のドリンク200円を追加できます。今回は全部追加でお願いしました。

ランチは予約不可のお店なのですが、11時半開店で11時40分過ぎにはもう満席・・・。すごい人気店。その後も続々と人が訪れては満席なので・・・と断られていました。確実に食べたいなら11時半にはお店につくようにいったほうがいいですね。あと、ランチでは、ゆっくりおしゃべりしたり長居したい方にはオススメできないですね。

本日のスープはにんじんのスープ。あまくてとろっとしたスープ。おいしくてあっという間に飲んでしまいました。
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前菜はホタテのマリネ。きちんとすっぱいマリネでした。
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メインは赤城山豚肩ロースのロティ ほうれん草、赤キャベツ、新たまねぎ、長いも添え
たっぷり野菜の上にがっつりお肉。
豚肉が全然脂っこくなくて、表面はカリッとしてるけどほどよいやわらかさにやきあがっててものすごいおいしい~!!うん。すぐ満席になるのもわかるよ~!!野菜の山芋もよかったな。少しシャキっとした歯ごたえが残ってて。そんでパンもおいしいんです。バゲットではなく、むちっ、もちっとしたパン。表面の少しだけかたい感じの歯ごたえもたまらない。なにもつけなくてもおいしい。いやあ、メインもパンもばくばく食べちゃいました。
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デザートは自家製マスカルポーネアイス フレッシュいちごのソースがけ
いちごのソースがものすごいおいしかった。いちごの味が程よく甘くほんのり酸味もあって、見た目にもかわいらしいという。
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あっという間に満席になるのもわかります。夜はアラカルトのみみたいですね。きてみたいな~。子供づれでもいいのかなあ。聞いてみたらよかった。
# by maruwo_1 | 2014-03-02 22:47 | フレンチ

ポワン(福島)その2

さて前回に続き福島のポワン。

メインのお肉料理は宮崎県産 南の島豚ロースのロティ
この豚の脂身、すごくしっとりしてて全然あぶらっこくなくてお肉と一緒に食べるとおいしいこと!びっくりしました。脂身苦手の夫もおいしい!と驚いていました。
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そしてそしてデザート。デザートはなんと3皿もでてくるんです。もうびっくりですよね。スイーツ大好きな私にはたまりません。
一皿目はハッサクとフローマージュブラン
フロマージュブランのアイスが粉状とでもいうのでしょうか?ハッサクにふわっとのっかっていて、ふわっふわ。さっぱりあっさりすっきり甘いデザート。
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2皿目はメレンゲのブラマンジェ
真っ白のデザート。見た目もとてもかわっているけど。それよりも驚きは白いのにいちご味のアイスなのです。わざと白くしあげているのだということですが、味はいちご。おいしいだけでなく、本当にいろんな演出がされていて、食事がより一層楽しくなります。
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3皿目はミニャルディーズ
食後の小菓子、ですがこれが小菓子?というくらいの一品。
クッキー2種類ときんかんが飴につつまれています。ほそながーくのびるつの状態の飴、ぽきっと折ってでも、上からぱりぱり食べていってもどちらでもということだったので、うえからパリパリいただきました!
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で、お料理はすべて終了、なんですが、実はランチしに行った日は夫の誕生日当日。事前に電話でそのことを私が伝えていたので、メッセージプレートを出して頂きました!!夫の誕生日よりも3週間くらい前が結婚記念日で、結構すぎていましたが、結婚記念日のランチということで夫自信がお店の予約をしたので、まさかこんなプレートがでてくるとは思っていなかったようで結構驚いてくれました♪
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素敵な空間でとても楽しい時間をすごすことができました。
帰りはシェフが寒い中、お店の外まで見送ってくださってじーんとしました。予約がとれるのであれば、またぜひ行ってみたいお店です。

ここからはちょっと余談?ですが・・・。
ポワンのHPを見ていたらシェフの経歴がのっていました。パリの名店でも修行をされていらっしゃるんですが、淀屋橋でラ・クロッシュのシェフをされていたこともある方でした(オーナーシェフでなありません)。
ラ・クロッシュにはディナーに何度か、職場が近かったのでランチでもいっていたので懐かしくなりました。ちょうどシェフとしていらっしゃった頃に行っていたので。ラ・クロッシュといえば、初めていったのはもう10年くらい前になりますが、そのとき、メニューにお値段がかいてなくて、いくらぐらいするんだろう、とドキドキしたのを今でも覚えています。実は男性に渡すメニューにはお値段がかいてあったという面白い趣向。

同じラ・クロッシュから独立された方がラ・クロッシュの系列店があった場所を継いで、自分のお店をオープンしたそうなのですが、それが北浜のユニック。こちらも去年いって、驚きを感じるおいしいお料理と素敵な時間をすごすことができたお店でした。ラ・クロッシュは閉店してしまいましたがそこから独立された方々がすばらしいお店をオープンされているんだなあ、となんだか時間の流れを感じてしみじみとしてしまいました。
# by maruwo_1 | 2014-02-28 21:36 | フレンチ

ポワン(福島) その1

一年に一回、結婚記念日のランチだけは子供を預けて夫婦二人で楽しむことにしています。
今年は予約困難の人気フレンチ、福島のポワンにいってきました。
前にこちらのシェフがやっていた西天満のアキュイールも有名でした。そちらのお店の前はよく通っていたのですが、そのうち行ってみようかな、のまま行かずじまいでいつのまにか閉店していました。福島移転時、お店の名前もかえて、今は前以上に評判の高いお店になっていますね。

こちらのお店予約電話の受付時間が10:00~12:00、15:30~17:30の間と決まっていて、行きたい日の一ヶ月前から予約開始という仕組み。
行きたかったのは土曜日だけど、その一ヶ月前は平日。夫が仕事中にぬけて10時から電話をかけてくれました。最初つながらず、何度かトライしてつながって運良く予約がとれたとのこと。前から行ってみたかったので、夫に感謝です。

当日はあいにくの雨でとても寒い日だったのですが、お店に入ったとき寒さや天気を気遣う言葉をかけて頂いてほっこりしました。こちらがお店の外観
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こちらのお店サービスの方はすべて女性。オープンなキッチンスペースと見えないところにもキッチンスペースがあるようで、オープンキッチンの方で作業されている方も女性。珍しいですが、とてもやわらかい雰囲気です。ソムリエの方々も親しみやすく話しかけてくれるので、ワインの知識がなくてもいろいろ聞いたりできるのがとてもよかったです。本日のメニューのカードがあらかじめ置いてあるのも嬉しいです。

乾杯はシャンパン。最初のお料理はシャンパンにあうアフタヌーンティーです。ケークサレと生ウニのムース、コンテチーズのグジェール、生ハムパン、フォアグラのレーズンサンド、クレームドピナンブール
どれもとてもおいしいし、見た目にも楽しく、すこしずついろいろ食べれるのも嬉しかったです。中でも私がおいしいと思ったのはフォアグラのレーズンサンド。まったりしたフォアグラにレーズンとサクッとしたビスケットが、ほんとにおいしかったです。
夫は食べている間にシャンパンお飲み終わったのでフォアグラのレーズンサンドにあう貴腐ワインを勧められ頼んでいました。
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鱈の白子のロワイヤル
少し苦味のある大人の茶碗蒸しという感じの一品
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パンのバターが運ばれてくると、白い煙の入ったガラスの器をかぶせてありました。さっと器を取るとなかからいい香りの煙がふわっと。なんと燻製バターです。快い煙の香がパンにぬったバターから・・・。
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ブリと大根のガトー
いろいろな大根がブリとミルフィーユ状態に♪
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グラスでワイン頂いてたのですが、ワインを選ぶときに悩んでいるとハーフサイズもできますよ、と。
そんなことを言われたらいろいろ飲みたくなってしまいますよね。これとこれをそれぞれハーフサイズで、なんてオーダーもできるので、利き酒状態になってました。

マナガツオのポワレ ふきのとうのソース
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お魚とお肉のお料理の間にでてきた口直しは冷たいフルーツハーブティ。お口直しがハーブティってなかなか珍しい。フレッシュハーブとフルーツでつくったということですが、今まで飲んだことないくらいおいしかったです。
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長くなってきたので、一旦ここまでで。
お肉料理からは次回アップします。
# by maruwo_1 | 2014-02-28 16:29 | フレンチ

fuka京橋店(京橋)

こちら野江の風花という居酒屋さんの姉妹店。野江の方は私は二度、夫は以前よくいっていて、
京橋に姉妹店ができたというのを最近知りました。しかも、同じタイミングで友達がオーナーの奥様、
風花さんと知り合いということがわかり、ぜひ一緒にってことでいってきました。

野江の方は居酒屋さんって感じのお店なのですが、こちらはとってもおしゃれな空間でびっくり。
メニューは共通するものもありますが、同じお店とは思えない・・・。
その日は個室だったので子供づれにはありがたかったです。

まずはつきだしにこちらがでてきました。おしゃれ~。いやぁほんとに野江風花とは違うなあ。
私は野江のアットホームなわいわいした感じも大好きなのだけど。こちらは女子会とかに向いてそうですね。
グラスにはジャガイモの冷たいスープ。あとはおさしみとサツマイモのサラダ。
最近お刺身を食べれるようになった子供にあらかた食べられちゃいました・・・。
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サラダと白子。
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そのほか、えびパン、豚の角煮、淡路産たまねぎの丸焼きなどなど頼んだのですが、写真は上のみっつしかとってませんでした。
写真はないけど、特においしかったのが、おにぎり!
鮭のおにぎりを頼んだのですが、ご飯自体がすごくおいしくて、鮭もハラスなのかものすごく脂がのっていて想像よりは大きかったのですが、子供たちもばくばくほおばっていました。

お酒もビール、焼酎、日本酒など以外にも女性が喜びそうなフルーツの生絞りサワーや、ブランデースプリッツァー、自家製フルーツ酢サワーなどなどいろいろ種類があって結構リーズナブルなので、いろいろ飲んで楽しめます。
駅からも近くて便利だし、また行きたいですね。
# by maruwo_1 | 2014-02-11 22:42 | 居酒屋
シャンパン食堂に夜いってきました。
6時前くらいだったので、入れるだろうと気軽に考えていったらば、なんと予約で満席とのこと。
昼にしかきたことがなかったので、油断していました。諦めて帰ろうとしたところ、1時間くらいなら大丈夫ですが、と遠慮がちに言われました。子供づれだったので、1時間軽くでもかまわないねってことでお言葉に甘えて入店。
できるだけのことはしますという雰囲気の感じられるお店の方々。とても嬉しいです。ランチでもそういう気遣いを感じます。

シャンパン食堂というだけあって、グラスで飲める泡が数種類。この日は早い時間限定でお得な値段になっているグラスシャンパンがあったので、オーダー。とてもおいしかったです。ランチできてたときからのみたかった念願のシャンパン~♪

つきだしに、たこのバジルソース。ほどよい味の濃さで泡がすすむ
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たまねぎのキッシュ。たまねぎグラタンスープみたいなキッシュ。炒めて炒めてあまくなったたまねぎの
おいしいこと!!
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前菜盛り合わせ。内容は説明してもらいましたが失念・・・。とってもおいしかったです。
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そしてお魚の蒸し料理。あまずっぱいソースがとてもおいしかった。お肉も食べたかったけど時間切れ。
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結局お店の方にもう少し大丈夫ですよ、と声かけてもらい1時間半くらいお店にいました。おいしくって満足、でしたが今度はちゃんと予約してこようと思いました。
# by maruwo_1 | 2014-02-01 01:38 | フレンチ

玉木屋のだし茶漬

ここんとこPCのネットワークの調子が悪すぎて…。なかなかページが表示されない。表示されないときも多々。あれはいらっとくるものがありますね。てことで、スマホから更新。フリック機能でガラケー時代に較べるとずいぶん入力楽になったとはいえ、キーボード入力の早さにはかなわないですね。やはり入力はキーボードが1番楽で早い。

さて、本題。
新橋 玉木屋のお茶漬をもらいました。
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こちらのお茶漬け、出汁茶漬で、中には具である佃煮、お出汁、かやくがはいってます。
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ごはんの上に佃煮、かやくをのせて出汁をいれてお湯いれるだけでおいしいお茶漬けのできあがり♪
佃煮の味といい、お出汁の味といい即席茶漬とは思えないおいしさです。この写真は穴子ですが、鯛、蛤、たらこ、しゃけ、ふぐ、などなどいろいろな具材が販売されています。お中元、お歳暮などのギフトにもいいな、と思う一品です、
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# by maruwo_1 | 2014-01-27 09:01 | その他

ヴィタメール(梅田)

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いまいちおいしそうにとれてませんが、エクレアです。
梅田阪神百貨店に入ってるヴィタメール、ベルギーのお店でチョコに関するスイーツがとーってもおいしいです!
ケーキもおいしいけど、ブラウニーや、チョコのロールケーキや、チョコとナッツのサブレなどなど!!おみやげなどで結構利用しています。
で、今回はエクレア。こちらのエクレア、チョコもさることながら生地がほんのりさくっとしてるんですよ。しっとりしてるだけでもなく、パリっとしてるわけでもなく。しっとりしてるのにちょっとさくっとしてるっていうところがたまらなく好き。

なので、買ったらなるべく早く食べるのがオススメ。翌日とかになるとしっとりしてしまってさくっと感はなくなってしまうので。この日も帰ってご飯のあとすぐにおいしくいただきました。
他のフレーバーもあるけど、やっぱり中がカスタードでチョコがかかってる定番のが一番おいしいですね。

こちら同じ感じでシュートリュフもおいしかったりします。何個でも食べれる気がする。でも、シュートリュフは実はエストローヤルのが一番のお気に入り。エストローヤルは神戸南京町で有名なシュークリームのお店です。前は梅田 阪急に入ってたんだけど、阪急が新装開店したらいつのまにかなくなっていました。カムバーック!!エストローヤル!!
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・・・にしても、画像が大きすぎですよね。シュートリュフなんて一口サイズだってのに(笑)。
# by maruwo_1 | 2014-01-20 23:28 | おかし

星華(北新地)

こちらは日替りランチがとてもお得。
スープ、サラダ、メインの一皿に付け合せの一皿、ご飯(おかわりできる)、お漬物、一口デザートで1000円です。

最初はスープ。この日は白菜のクリームスープでした。とろっとしたスープが冷えた体を暖めてくれます。いつもあっつあつで火傷しそうなくらいだけど、この日はゴクゴク飲めるほどよい暖かさでした。夏になるとこのスープが一口麺になったりすることも。
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生野菜のサラダ。サラダのお野菜はいつもちょっとかわいてるのが残念ですが、ドレッシングはおいしい。あとアイスプラントが入ってたりするのも嬉しい!アイスプラント好きです。たくさん食べると微妙なんだけど、こういう風にサラダに入ってるとおいしい!
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メインは黒酢酢豚。私は酸っぱいのが苦手なんだけど、おいしく食べれる酸っぱさです。ほどよい甘味とかりっかりに揚った豚肉が最高にうまいです。
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付け合わせはいかのネギソース。ネギは全然辛味がなくて、シャキシャキしてて白髪葱みたいなおいしさ。いかはものすごくやわらかくて、たれがさっぱりしてておいしい。そしてここのザーサイがおいしいのですよ。あまり塩っけがなくてこれだけでもぱくぱく食べれちゃう。ザーサイのかわりに大根の中華風お漬物の日もあるんだけど、それもすごくおいしい!!しょうゆ風味で中華の香辛料がきいてるのです~。
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一口デザートはこの日はマンゴープリン。ほんとに一口だけど、あるのとないのとで全然違います。
こちらお茶はポットで中国茶を出してくれます。お茶もおいしいです。
お昼にしかきたことがないのですが、一度夜にきてみたいです。
# by maruwo_1 | 2014-01-18 01:14 | 中華・アジア

朝の八甲田

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朝の八甲田という青森アルパジョンさんのチーズケーキ。
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初めて見たのはデパートの東北物産展。味見したらそのおいしさに即購入。
冷凍商品なので日持ちもします。

ふわっとした食感に濃厚なチーズの味!!酸味はなくて、こっくりした旨さがたまりません!
こういうちょっとこってりした冷凍のチーズケーキっていろいろあるけど、今まで食べた中でもこれが私は1番好きです。
生協のカタログにたまにのってるので、のってたら必ず注文してしまいます。一個ずつ解凍して、こっそり食べるのが楽しみなんです。
# by maruwo_1 | 2014-01-10 17:31 | おかし