2015年 08月 31日
ランデヴー・デ・ザミ(西天満)
前から夜にいってみたい!!と思っていたランデヴー・デ・ザミ。やっといくことができました。
お昼はいつも満席。にぎわっているので夜も予約がとれるか心配でしたが1週間前くらいで予約とれました。行ったのは土曜の夜ですが、満席ではありませんでした。場所柄からいって、平日夜のほうが混んでるのかもしれません。
夜もお店はシェフが一人でつくり、サービスの女性が一人、というお昼と同じ状態。そのために、初回のオーダーに限り、紙に書いて渡すスタイル。なかなか珍しい方式ですね。
お料理はアラカルトのみです。
女性4人で行ったのですがメニューをもってこられたときに、前菜3皿、メイン1皿。もしくは前菜2、メイン2くらいでちょうどいいでしょうとのアドバイス。私たちは前菜2、メイン2を選択。ドリンク含め紙に書いて渡すと、オーダーの中身を確認してくれます。お料理の組み合わせなども見てくれてなにかあればアドバイスをくれるようです。
アミューズ、パンの代金が別途600円頂戴しますとのこと。
アミューズはトマトのシロップ煮(説明されたときそうは言ってなかったと思いますがそういうお料理でした)に、オリーブが入っています。皮をむいたトマトがみずみずしく、さっぱりと甘く夏の一品という感じでおいしかったです。オリーブもいいアクセントになっていました。
前菜一品目は海の幸のサラダ。
すずきはカリッと焼かれていて少し香ばしい味付けがしてあり、とてもおいしかったです。その他魚介がいろいろ(そのほかは生でした)、に加えていちじく、アボガド。いちじく好きの私はテンションあがります。サラダに入ってる魚介ってだいたい生ですけど、すずきが焼いてあったのが印象的でした。食感もかわるから楽しめたし。
このあたりで自家製パンがでてきます。あつあつで。外側はかたく、中はむっちりとしていておいしかったです。
二品目はフォアグラのテリーヌ、オレンジのソースです。
一緒にブリオッシュがでてきて、テリーヌをぬって食べてくださいとのこと。さわやかなオレンジのソースとこってりしたフォアグラがあいます。これにまたほのかに甘いブリオッシュ。私はフォアグラってそんなに好きな食材ではないのですが、これはおいしかったです。以前福島のポワンでフォアグラのレーズンサンドを食べましたが、それもおいしかったし、フォアグラってあまいパンやビスケットなどと合うんですね。
三品目は仔鴨。山椒とチャツネのソース。
山椒とチャツネってどんな味!?と思いましたが、甘酸っぱいような味でおいしかったです。
四品目は牛ほほ肉。野菜との煮込み。野菜のうまみがしみこんだソースがおいしかったです。牛ほほ肉というと赤ワインとかのソースのイメージですが、さっぱりした煮込み料理でこんなお料理もあるんだ~、とおいしく頂きました。
で、もう一品食べれそうだったので、ここで追加注文。
セコガニのパスタ。
もっちりした太麺にかにがたっぷり。小さいフォークでほじほじしてかにの身とこってりしたソースをからめて食べるパスタ、おいしかったです。あっという間になくなってしまいました。
デザートはこれまたいろいろあっておいしそうで悩みました。
結局ヌガーグラッセを。ナッツやドライフルーツがふんだんに入っていてとてもおいしかったです。
写真がないのですが、友達が頼んだモンモランシ(さくらんぼを使ったスイーツに使う名前だそう)の焼き菓子がめちゃおいしかったです。ボリュームもすごかった。(そちらは写真がないのですが)
ランチできたときからここのデザート本当においしい!と思っていましたがやはりすごくおいしかったです。今度はまた違うものも食べてみたいです。
またすぐ行きたい!目にも舌にも楽しいディナーでした。
お昼はいつも満席。にぎわっているので夜も予約がとれるか心配でしたが1週間前くらいで予約とれました。行ったのは土曜の夜ですが、満席ではありませんでした。場所柄からいって、平日夜のほうが混んでるのかもしれません。
夜もお店はシェフが一人でつくり、サービスの女性が一人、というお昼と同じ状態。そのために、初回のオーダーに限り、紙に書いて渡すスタイル。なかなか珍しい方式ですね。
お料理はアラカルトのみです。
女性4人で行ったのですがメニューをもってこられたときに、前菜3皿、メイン1皿。もしくは前菜2、メイン2くらいでちょうどいいでしょうとのアドバイス。私たちは前菜2、メイン2を選択。ドリンク含め紙に書いて渡すと、オーダーの中身を確認してくれます。お料理の組み合わせなども見てくれてなにかあればアドバイスをくれるようです。
アミューズ、パンの代金が別途600円頂戴しますとのこと。
アミューズはトマトのシロップ煮(説明されたときそうは言ってなかったと思いますがそういうお料理でした)に、オリーブが入っています。皮をむいたトマトがみずみずしく、さっぱりと甘く夏の一品という感じでおいしかったです。オリーブもいいアクセントになっていました。
前菜一品目は海の幸のサラダ。
すずきはカリッと焼かれていて少し香ばしい味付けがしてあり、とてもおいしかったです。その他魚介がいろいろ(そのほかは生でした)、に加えていちじく、アボガド。いちじく好きの私はテンションあがります。サラダに入ってる魚介ってだいたい生ですけど、すずきが焼いてあったのが印象的でした。食感もかわるから楽しめたし。
二品目はフォアグラのテリーヌ、オレンジのソースです。
一緒にブリオッシュがでてきて、テリーヌをぬって食べてくださいとのこと。さわやかなオレンジのソースとこってりしたフォアグラがあいます。これにまたほのかに甘いブリオッシュ。私はフォアグラってそんなに好きな食材ではないのですが、これはおいしかったです。以前福島のポワンでフォアグラのレーズンサンドを食べましたが、それもおいしかったし、フォアグラってあまいパンやビスケットなどと合うんですね。
山椒とチャツネってどんな味!?と思いましたが、甘酸っぱいような味でおいしかったです。
セコガニのパスタ。
もっちりした太麺にかにがたっぷり。小さいフォークでほじほじしてかにの身とこってりしたソースをからめて食べるパスタ、おいしかったです。あっという間になくなってしまいました。
結局ヌガーグラッセを。ナッツやドライフルーツがふんだんに入っていてとてもおいしかったです。
写真がないのですが、友達が頼んだモンモランシ(さくらんぼを使ったスイーツに使う名前だそう)の焼き菓子がめちゃおいしかったです。ボリュームもすごかった。(そちらは写真がないのですが)
ランチできたときからここのデザート本当においしい!と思っていましたがやはりすごくおいしかったです。今度はまた違うものも食べてみたいです。
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by maruwo_1
| 2015-08-31 23:12
| フレンチ